1、通过大米生产工艺的改进，实现品种粒型配米，提高出米率、改善大米外观和营养口感、提高稻虾米质量，实现产品多样化，提升产品附加值，实现产能的优化及产值的提升。
2、在食品研发方面：一是针对日常精米的口感调配改良优化；二是功能性营养米进行配方的调配和研发；三是自热米饭和其他精深加工附属产品的新研发和开发，提升稻虾米深加工高效转化和副产物综合利用、大米主食生产关键技术技术研发和升级。